{"title":"Huiles riches en polyphénols","description":"\u003cp\u003eHuiles d'olive extra vierges de qualité supérieure sélectionnées pour leur teneur exceptionnelle en polyphénols — des composés végétaux naturels aux puissantes propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires. Ces huiles fonctionnelles vont au-delà de l'utilisation culinaire, offrant des avantages mesurables pour la santé, étayés par des preuves croissantes dans la recherche sur la longévité et le métabolisme.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"early-harvest-koroneiki-extra-virgin-olive-oil-organic-250ml","title":"Huile d'Olive Vierge Extra Bio Koroneiki Récolte Précoce 250ml","description":"\u003cp\u003eUne huile d'olive vierge extra primée, élaborée exclusivement à partir d'olives Koroneiki 100%, récoltées dans nos oliveraies familiales de Kalamata, Péloponnèse. Partie de la Collection Monogramme Monovarietale, cette huile exprime le caractère pur d'une variété unique, célébrée pour son intensité, son équilibre et sa qualité exceptionnelle. Récoltée tôt — l'Agourelaio traditionnel — puis pressée à froid immédiatement pour préserver son profil aromatique et nutritionnel complet. Naturellement riche en antioxydants et haute en polyphénols.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProfil Sensoriel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVert vif, texture veloutée. Au nez : herbe fraîchement coupée, feuilles vertes et herbes sauvages. En bouche : amertume raffinée, notes d'amande verte, d'artichaut et de poivre vert, avec une finale longue et épicée — signature de l'EVOO Koroneiki de récolte précoce.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAccords Gastronomiques\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eViandes grillées ou rôties, fromages affinés, soupes et purées de légumes, marinades et sauces mijotées, pâtes, salades de feuilles amères.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eCaractéristiques Clés\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eHuile d'Olive Vierge Extra Primée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHaute en Polyphénols Naturels\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% Koroneiki Monovarietale\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eRécolte Précoce Biologique (Agourelaio)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressée à Froid\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eOliveraies Familiales — Kalamata, Grèce\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eQualité Gastronomique Premium\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MONOGRAM OLIVE OIL","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53267036733706,"sku":"KORONEIKI EARLY HARVEST","price":31.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0047\/4890\/files\/9248a9055461f3684e8f94ec630797a3b3a5ef6616eb1a7acbf4ab64acbb0130.jpg?v=1782560906"},{"product_id":"kyoord-high-phenolic-olive-oil","title":"Huile d'Olive Kyoord à Haute Teneur en Polyphénols","description":"\u003ch2\u003eHuile d'Olive Vierge Extra à Haute Teneur en Phénols — Kyoord\u003c\/h2\u003e\u003cp\u003eKyoord est une huile d'olive vierge extra à haute teneur en phénols, produite à partir d'olives récoltées tôt et pressées à froid en Grèce. Avec une concentration exceptionnelle en polyphénols naturels — dépassant souvent 400 mg\/kg — elle se distingue comme l'une des huiles d'olive les plus riches en composés bioactifs disponibles sur le marché.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLes polyphénols de l'huile d'olive, notamment l'oléocanthal et l'oléuropéine, sont associés à des propriétés anti-inflammatoires, antioxydantes et cardioprotectrices documentées par la recherche scientifique. Un profil gustatif robuste, herbacé, avec une belle note poivrée en fin de bouche — signature des huiles à haute concentration phénolique.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eProfil Sensoriel\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eRobuste et herbacé, notes vertes et fraîches, finition poivrée caractéristique des huiles à haute phénolicité.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eUtilisation\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eIdéal en huile de finition sur légumes, poissons, viandes grillées, salades et bruschetta. En prise directe à la cuillère pour un apport optimal en polyphénols.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eCaractéristiques Clés\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\u003cli\u003eHaute Teneur en Polyphénols (400+ mg\/kg)\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eVierge Extra Première Pression à Froid\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eRécolte Précoce\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOrigine Grèce\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eOléocanthal et Oléuropéine\u003c\/li\u003e\u003cli\u003eSans additifs\u003c\/li\u003e\u003c\/ul\u003e","brand":"Kyoord","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53267041648906,"sku":"692041656454","price":43.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0047\/4890\/files\/18ee0b1c0d452f280e92b3f1aebae16ea20b0077348d940d663bdb8b0ab3a543.jpg?v=1782561535"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0898\/0047\/4890\/collections\/Untitled_design_25.png?v=1786557512","url":"https:\/\/www.auralenti.care\/collections\/polyphenol-rich-oils.oembed","provider":"AURALENTI","version":"1.0","type":"link"}